【飲食店経営者必見】トイレはへりまで掃除すべし

今日は私が実践しているトイレ掃除のやり方を紹介したいと思います。

ポイントは便器のへりの部分です。

矢印の部分ですね。

この、上から見ても見えない部分もしっかり掃除します。


下図のようにへりに対して雑巾で拭きます。



すると、こんな感じになります。

（汚れていますね）


トイレ掃除といいますと、下図のような柄付きのたわしを使うことが多いかと思います。


しかし、これが残念なことに、ほとんど役に立ちません。


はっきり言って、

■掃除をした気分にさせてくれるもの

に過ぎないと思います。


使うなら柄のないたわしを使うべきです。
（その方が力が伝わります）


いずれにしても、へりの部分を素手で触っても平気なくらいなレベルまできれいにすべきです。


特に、飲食店ではトイレがきれいかどうかが超重要です。

私はかつて飲食店でアルバイトをした経験がありますが、そのときはここまで掃除していませんでした。

"見える部分だけ"

をやっていたのです。


普通、自分の家以上に職場のトイレに対して熱心に掃除する人は稀です。

ですから、トイレ掃除を従業員まかせにしてしまっている場合、便器のへりの部分を一度も掃除していないということは十分有り得るでしょう。


飲食店経営者の方は今すぐ、自分のお店のトイレのへりを素手で触ってみてほしいと思います。

躊躇なくそれができれば、普段の掃除が行き届いていると言えます。


私は公認会計士として、お客さんのこういうところまで指導しています。


公認会計士ってそんなことまでやるの！？

と思うかもしれませんが、

それは、会計数値というのはそういうリアルな経営実態が数字に表れたものだからです。


だから逆に、実態を見ないで数字だけを見る公認会計士がいるとしたら、それはヤブ医者ならぬヤブ会計士ということになるでしょう。

解決策は常に現場にあるのです。



↓応援のクリックまたはタップをお願いします。


人気ブログランキングへ

いつもありがとうございます