【ついにゲット！】三浦のブランド野菜｜ミウラーゼ

昨日は毎週日曜日に開催されている、

三崎朝市
http://www.misaki-asaichi.com/

へ行ってきました。

ある野菜を手に入れるという目的で行ったのですが、前回は売り切れという憂き目に遭ったことから、今回は朝一番に到着できるよう、朝4時半に出発しました。

こんな時間に起きたのはこの日以来のことです。
「いざ、横浜へ」

そして、その甲斐あってか、ついに手に入れることができました。

三浦半島にちなんだ、その名も


ミウラーゼ

といいます。

ザーサイとからし菜が掛け合わされており、数年前から作られるようになった品種です。



このコブの部分が大きいほどいいらしいです。
この野菜、入手できるルートが限られており、少なくとも私はこの朝市しか知りません。

肝心の味については、さっぱりとした味わいで歯ごたえがあるのが特徴です。
サラダザーサイという異名のとおり、生でも全然いけます。
炒めても美味しいです。

生産時期は2～4月です。

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